すっかり最近は
シリーズ化している一汁朝ごはん。

つくるのも簡単だけど片付けるのも楽チン
そして何といっても朝一でも汁物は食べやすい!

具を放り込むだけで
野菜もタンパク質も摂れる具沢山汁。

他に焼き魚やらなんやらを用意せずとも
栄養面も安心感あり。

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時短朝ごはんシリーズ





長芋は
朝鮮人参酒 1980年頃のもの
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すりおろしてトロトロが美味しい
追熟した春先の長芋と違って
の真冬に掘り出す長芋は
皮も薄くてアクが少なくみずみずしい。

ならば
この時期はそのシャキシャキな食感を味わいたい♪




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千切りにして
具沢山味噌汁にしてみました。




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千切りの生姜と一緒に鶏むね挽肉を炒めたら
だし汁を加えてえのきもプラス。

極細に切った油揚げと一緒に
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これもやっぱり旬が今の水菜をトッピング。




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千切り長芋に水菜にえのき。

シャキシャキオンパレードで
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具沢山汁、気をつけるのはコレだけ。簡単さが最強。
 




この流れで朝ごはん作りが超早に。朝から気分がいい♪
 




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